Odoo
Как Odoo Делает Революцию в Рознице: Реальный Кейс из Ташкента
Если вы хотите порядок, контроль и рост — Odoo это лучший выбор.
Park Avenue Coffee, сеть из шести кафе в Сент-Луисе с обжарочной компанией и пекарней, попытался модернизироваться на NetSuite и упёрся в стену. Переход на Odoo объединил операции, сократил время создания заказов на 75% и ускорил выполнение до 90%.
Park Avenue Coffee начался в 2006 году как одно районное кафе в Сент-Луисе, штат Миссури. За следующее десятилетие он вырос в мультикомпанию: несколько кафе, отдельный бизнес по обжарке и пекарное подразделение, поставляющее знаменитые масляные торты. Каждая структура использовала собственное ПО — QuickBooks Enterprise для обжарки, Restaurant365 для кафе и QuickBooks Online для пекарни.
По мере роста группы это лоскутное одеяло становилось всё болезненнее. Инвентарь отслеживался по-разному в каждой системе, межфирменные транзакции было сложно сверять, а подготовка консолидированной финансовой отчётности требовала серьёзных усилий. В 2021 году компания попыталась перейти на крупную облачную ERP, NetSuite, надеясь всё объединить. После долгого и дорогого проекта ключевые функции всё ещё не работали как обещано.
Разочарованная команда руководства начала искать альтернативы и обнаружила Odoo. Они начали сотрудничество с Talus ERP для проектирования более чистого, прагматичного внедрения. Миграция сосредоточилась на правильной настройке базовых процессов: закупки, складской учёт, производство для обжарки и выпечки, продажи для кафе и оптовых клиентов и полная бухгалтерия для всех структур.
Мультикомпанийные возможности Odoo позволили Park Avenue Coffee сохранить юридические лица отдельно, разделяя при этом продукты, прайс-листы и ключевые процессы. Например, когда кафе создаёт заказ на закупку выпечки, Odoo автоматически генерирует соответствующий заказ на продажу в компании-пекарне. Это заменило ручной двойной ввод и устранило множество возможностей для ошибок.
Сотрудники сразу заметили разницу в скорости. Создание заказа на продажу, которое раньше требовало нескольких экранов и медленной загрузки страниц, теперь происходит за долю времени. Годовая инвентаризация, которая раньше занимала целую неделю, завершается за дни, а корректировки записываются прямо в Odoo. Управленческие дашборды показывают эффективность по локациям и направлениям бизнеса без переключения систем.
Возможно, самое важное — команда снова чувствует уверенность в своих системах. Вместо борьбы со сложной ERP, которая никогда по-настоящему не подходила, у них есть гибкая платформа, поддерживающая их повседневную реальность и планы будущего расширения. Для ресторанных групп и сетей питания, жонглирующих несколькими брендами и производственными единицами, переход Park Avenue Coffee на Odoo — яркий пример того, как правильный инструмент может упростить операции и освободить людей для фокуса на отличной еде и клиентском опыте.
